מתכון לקציצות עדשים שחורות

[dt_sc_one_sixth first][/dt_sc_one_sixth][dt_sc_five_sixth ]

 

 עדשים שחורות ברפואה הסינית

• מחזקות כליות
•  משתנות ומסלקות לחות

קציצות עדשים שחורות

מצרכים

1 סלק קטן קלוף

1 קישוא קלוף
 פטריות שמפיניון 6

1 כוס עדשים שחורות

 בצל קצוץ  1
 שני שום קצוצות
  כוס טחינה גולמית¼
 כפות קמח כוסמין3

מעט כמון
פלפל ומלח גס לפי הטעם

הוראות הכנה

מגרדים בפומפייה את הקישוא והסלק, וסוחטים מהם את המיץ בבד חיתול.
בנתיים, מבשלים עד ריכוך את העדשים שחורות (שהושרו מבעוד מועד).
מערבבים את כל הרכיבים בקערה ואז יוצרים כדורים ומשטחים על נייר אפייה

מכניסים לתנור על 180 מעולות עד להשחמה

מומלץ להגשה עם טחינה או עם צזיקי בצד

[/dt_sc_five_sixth]